ずわい蟹、香箱蟹のコース

2013/11/22| 10:52 AM

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ずわい蟹の解禁にあわせて、冬の特選コース「ずわい蟹のコース」をはじめました。

冬季節限定の【加能蟹、香箱蟹】や【氷見ぶり】といった日本海の特選素材、カブや白菜、大根など里山の旬素材を中心に、最高の
お料理をお届けします。

特選のずわい蟹(加能蟹)は、本物の証明「青タグ」付きをご用意。
濃厚な味わいの香箱蟹はアミューズで!
氷見の新鮮ブリは前菜で!

ご宿泊のお客様は、「ずわい蟹や氷見ぶりなど、北陸の冬を味わうスペシャルプラン」をご予約ください。

ディナーコースとしてのご利用も承ります。 「冬の特選コース・・・18.000円」でのご用意となります。

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by Maki No Oto | Comments (0)


美味しい林檎

2013/11/16| 2:23 PM

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南砺市にある「サカタニ農産」より、美味しいリンゴ「サンふじ」が届きました。
袋を被せないで、樹で完熟してから収穫したリンゴは、太陽の光をいっぱい浴びて、甘酸っぱくて美味しい!!

「薪の音」の朝食に提供しているリンゴジュースも、このリンゴからつくられています。
今日から4個入の袋で、600円にて販売開始。 

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地場もん国民大賞・・・銅賞

2013/11/08| 1:24 PM

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JAPAN FOOD FESTA 2013 – 食と農林漁業の祭典 「第1回地場もん国民大賞」 みんなで決める!  地域特産品の頂上決戦!

全国からエントリーされた日本を代表するローカルフードの中から、1次審査(厳しい書類審査で100にしぼられます)、2次審査(審査員による実食審査)を見事勝ち抜き、最終審査に進む「ファイナリスト 20品目」に、私たちの野口営農組合で生産・加工し、「薪の音」が販売している「ラム酒に漬けた干柿アイス」が選出されました。 !!!

そして、丸の内中通りでの試食投票の結果「銅賞」に入賞です。

皆様のおかげです。
Facebookの「いいね」、試食投票と多くの皆様のご支援と激励をたくさんいただきました。

南砺の、そして富山の代表として誇りに思います。
特に、試食投票では3位とのことです。

これからも、皆様の格別のご理解とご支援を心よりお願い申し上げます。


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